Składniki: - 500 g mielonego mięsa wieprzowego (lub drobiowego)
- 1 duże jajko
- 2 małe cebule, drobno posiekane i podsmażone
- pół czerstwej kajzerki (zamiast dodaję bułkę tartą), namoczonej wcześniej w wodzie i odciśniętej
- sól, pieprz - do smaku
Sos:
- 2 - 3 łyżki mąki pszennej
- 1 łyżka kwaśnej śmietany
- posiekany świeży koperek
Ponadto:
- kilka łyżek mąki do obtoczenia
Mięso dobrze wymieszać rękoma z jajkiem, cebulą, bułką, solą i pieprzem. Do większego garnka nalać wodę, niedużo. Lekko posolić, zagotować. Formować pulpety, otaczać je w mące (otrzepując jej nadmiar) i kłaść do wrzącej wody (wody powinno być tyle, by je lekko pokrywała). Gotować na małym ogniu pod przykryciem około 20 minut. W małym naczyniu wymieszać 2/3 szklanki wody z mąką i śmietaną. Wlać do ugotowanych pulpetów, dokładnie wymieszać, by nie zrobiły się grudki. Zagotować, wyłaczyć. Dodać koperek i wymieszać.
Smacznego :)
www.magiasmaków.blox.pl
