Składniki: - 200 g sypkiego ryżu (użyłam basmati)
- 200 g filetu z kurczaka
- 1/3 ogórka świeżego szklarniowego
- 2 marchewki, starte na tarce na średnich oczkach
- garść świeżej natki pietruszki (lub mięty)
- 150 g jogurtu naturalnego
- 1 łyżeczka miodu
- ostra chilli w proszku, do smaku
- olej do smażenia
Ryż ugotować w osolonej wodzie, do miękkości wg instrukcji na opakowaniu (najlepiej w minimalnej ilości wody i 'podlewać' wrzątkiem wedle potrzeb).
Filet z kurczaka pokroić w kostkę lub paski, posolić i mocno oprószyć chilli w proszku. Podsmażyć na rumiano na patelni w niewielkiej ilości oleju.
Marchewkę zetrzeć, ogórek pokroić w kostkę, natkę poszatkować.
Jogurt wymieszać z miodem i większą szczyptą ostrej chilli w proszku.
Ryż wymieszać z podsmażonym kurczakiem, warzywami i jogutem. Podawać.
Smacznego :)www.magiasmakow.blox.pl
